夏至湯水介紹

【夏至節氣】

夏至天氣酷熱易心浮氣躁難眠 老黃瓜蓮子扁豆湯祛濕改善失眠

文章日期：21/6/2020

資料來源：晴報 Skypost

今日(21日) 是二十四節氣中的夏至，夏至即代表炎熱的夏天已至，氣溫日漸升高，容易出現悶熱不適及疲倦。註冊中醫師鄭雅丹分享一款湯飲，有清熱解暑，利水化濕的功效。

鄭醫師接受《晴報》訪問時表示，最炎熱的時間為夏至後二十至三十天。而「夏至」代表著炎熱將至，雷雨驟來疾去、梅雨天氣都是夏至氣候的特點，人們容易感到悶熱不適、疲倦、心浮氣躁、夜難成眠以及胃腸不適等。

因此，她建議飲食上要以清淡為主、多進食易消化的食物，避免油膩辛辣。而於中醫角度，夏天可進食微苦的食物，如苦瓜，芹菜等，能清熱解暑，清心除煩。平日要多飲水，可適量進食西瓜或椰青水，以生津止渴、利尿除煩。

夏至天氣炎熱，開冷氣或風扇乘涼時，要與身體保持一定距離，避免固定直吹同一位置，否則易致傷風，頭痛，關節疼痛等問題。另外，在太陽猛烈的日子下，切忌暴曬。而日長夜短，人體新陳代謝旺盛，汗出較多容易疲倦，因此要有充足休息。

老黃瓜蓮子扁豆湯

材料︰老黃瓜 1個、蓮子 (連芯）4錢 、扁豆 4錢、荷葉半片、豬肉 適量

做法：將材料洗淨，加入6碗水，大火煮滾後轉文火煲1.5小時，稍作調味即可。

資料來源：https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/2674956/%E3%80%90%E5%A4%8F%E8%87%B3%E7%AF%80%E6%B0%A3%E3%80%91%E5%A4%8F%E8%87%B3%E5%A4%A9%E6%B0%A3%E9%85%B7%E7%86%B1%E6%98%93%E5%BF%83%E6%B5%AE%E6%B0%A3%E8%BA%81%E9%9B%A3%E7%9C%A0%20%E8%80%81%E9%BB%83%E7%93%9C%E8%93%AE%E5%AD%90%E6%89%81%E8%B1%86%E6%B9%AF%E7%A5%9B%E6%BF%95%E6%94%B9%E5%96%84%E5%A4%B1%E7%9C%A0