煲靚湯清肝明目

【星期三靚湯】

心煩氣躁易致肝鬱氣結失眠 夏枯草枸杞子馬蹄湯清肝明目

文章日期: 2020年4月28日

資料來源: 晴報SkyPost

新冠肺炎疫情肆虐,在疫情期間經常感到憂慮,即使留在家中也可能擔心防疫用品不足,擔驚受怕的情緒容易影響睡眠質素。註冊中醫師鄭雅丹接受《晴報》訪問時提到,若情緒經常起伏或鬱鬱不歡,容易導致肝鬱氣結,日久化火,肝火旺盛,心煩易怒。除影響心情外,亦會出現睡眠失眠。以下一款湯水,可以清肝熱,明目安神。

鄭醫師表示,中醫角度認為春天與肝氣相通,而肝為情志之本,在志為怒,惡抑鬱而喜調達。如果情緒經常起伏,或鬱鬱不歡,容易致肝鬱氣結,日久化火,肝火亢盛,則易見心煩易怒。加上長期的睡眠不足,致肝不能藏血,影響肝的疏泄功能,肝氣疏泄太過,亦易動怒。鄭醫師亦提醒,飲食過份油膩及辛辣之物亦會影響心情。

除了易見心情容易煩躁外,亦常見失眠多夢、睡眠質素下降、口苦咽乾等症狀。以下一款湯飲,有清肝明目,安神解鬱,改善煩躁的心情,幫助入眠的作用︰

夏枯草枸杞子馬蹄湯

材料︰夏枯草 5錢、枸杞子 3錢、馬蹄 5顆、合歡花 3錢、豬瘦肉 適量

做法: 將材料洗淨,加入6碗水,大火煮滾後轉文火煲1.5小時,稍作調味即可

撰文︰潘迦晴

文章來源: 晴報

https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/2630076/

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