如何分清斷腸草?

【食安中心警告】

斷腸草似五指毛桃食錯易中毒 中醫教你3招簡單分辨清楚

文章日期: 3/1/2020

資料來源:晴報

五指毛桃是近年其中一種頗受歡迎的煲湯材料,不過食安中心提醒,五指毛桃與具毒性的斷腸草外表相似,選購時要留意。有中醫指出,五指毛桃常用於脾虛浮腫、風濕痹痛等病患,而外表相似的斷腸草則毒性較高,但有3個方法可簡單分辨。

食安中心在本周二(12月31日)於Facebook專頁發布資訊,指近年一款熱門的湯料五指毛桃與一些有毒植物(如斷腸草 - 一種有毒的馬錢科植物)同地生長,且外形相似,故採挖五指毛桃時,可能混入有毒的植物,提醒市民在選購湯料時要小心,建議選購湯料時要注意以下3個事項,以防中毒:

- 避免採食野生植物。

- 購買食物要光顧可靠的零售商。

- 切勿進食非供食用的植物。如有懷疑,便不要進食。

中醫教你3招分清

中大中醫學院及中大中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑接受《晴報》訪問時指出,五指毛桃有健脾補肺、行氣利濕等藥效,常用於脾虛浮腫、風濕痹痛等病患;而斷腸草則因毒性較高,一般不會當作藥材使用,不宜用作湯料。由於兩者的外表相似,林教授建議大家可到中藥材舖或找中醫幫忙購買,以下3方法亦可作分辨:

一家四口飲五指毛桃湯疑混雜鈎吻致中毒

本港去年10月亦曾發生懷疑進食摻雜了有毒植物的五指毛桃而中毒的個案,涉及一家四口,2至68歲,該一男三女飲用含有「五指毛桃」的湯水後,分別出現暈眩,同日到仁濟醫院急症室求醫。

資料來源: https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/2533270/%E3%80%90%E9%A3%9F%E5%AE%89%E4%B8%AD%E5%BF%83%E8%AD%A6%E5%91%8A%E3%80%91%E6%96%B7%E8%85%B8%E8%8D%89%E4%BC%BC%E4%BA%94%E6%8C%87%E6%AF%9B%E6%A1%83%E9%A3%9F%E9%8C%AF%E6%98%93%E4%B8%AD%E6%AF%92%20%E4%B8%AD%E9%86%AB%E6%95%99%E4%BD%A03%E6%8B%9B%E7%B0%A1%E5%96%AE%E5%88%86%E8%BE%A8%E6%B8%85%E6%A5%9A

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