sign.png)
黑糖5好處！
補脾暖胃‧紓緩腳抽筋 中醫提醒：黑糖牛奶勿長期飲用
明報OL
文章日期：2018年6月22日
黑糖適合養生？黑糖有什麼益處？香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑接受明報網站訪問，說明食用黑糖5大好處，亦提醒部分人士 (如糖尿病患、糖敏感者、胃炎、胃病人士) 食用黑糖前，應先諮詢註冊中醫師或醫生意見。
黑糖5大好處
1. 補脾胃腎
黑色食物入腎經，有補腎作用，而糖入脾胃，故黑糖對脾胃腎三臟腑都有幫助。
2. 活血化瘀 紓緩經痛
黑糖性溫味甘，保益力強，尤其對女士有暖胃溫經之效，適合經痛、經期不準、生產前後的婦女，有助活血化瘀。
3. 紓緩血虛引致的腳抽筋
中醫角度，黑糖有高營養價值，可入脾暖胃，間接提升身體造血功能，而不少女士在月經期間，因身體虛弱失血過多及四肢不溫而導致的抽筋情況，以黑糖的保血暖胃之效，可紓緩這種腳抽筋。
4. 改善脫髮
出現脫髮問題的男女，可食用黑糖改善脫髮問題。
5. 含維生素礦物質
從現代醫學角度看，黑糖含有多種維生素和礦物質 (如鐵和鈣)，對身體有益。
黑糖牛奶 勿長期飲用
林冠傑提醒，黑糖在高溫下才會溶解，但牛奶的蛋白質與黑糖在高溫狀態下會產生糖基化反應，飲用後有機會破壞血管壁，加速動脈粥樣硬化。不建議每日飲用黑糖牛奶，偶爾一個月飲一兩杯則問題不大。
部分人士慎吃黑糖
‧糖尿病人──須控制用糖分量
‧糖敏感人士
‧胃炎、胃病人士
文：黃廷希 thwong02@mingpao.com
報導來源：明報OL - 黑糖5好處！補脾暖胃‧紓緩腳抽筋 中醫提醒：黑糖牛奶勿長期飲用
(https://ol.mingpao.com/php/hotpick3.php?nodeid=1525692486903&issue=20180622)
黑糖茶食譜1：黑糖焗水5分鐘
中醫提醒：凍飲傷脾胃
明報OL
文章日期：2018年6月22日
黑糖有益，可以怎樣炮製？香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑，介紹4種不同黑糖茶做法，包括最簡單的黑糖茶食譜，一般可每日飲用1至2杯和暖的黑糖茶。他補充，凍飲沒有補益脾胃之效，反而會傷脾胃。
黑糖茶
材料：黑糖 2-3茶匙、約70℃熱水 8安士
製法：以熱水焗黑糖，約5分鐘即成。
建議早上空腹、吃早餐前半小時飲黑糖茶，亦可於午飯和晚飯兩餐之間飲用，加強吸收能力。
功效：保益力強，對脾胃腎三臟腑都有幫助。
[if gte vml 1]><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f"> <v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke> <v:formulas> <v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f> <v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f> <v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f> <v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f> <v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f> <v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f> <v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f> <v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f> <v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f> <v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f> <v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f> <v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f> </v:formulas> <v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"></v:path> <o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"></o:lock> </v:shapetype><v:shape id="圖片_x0020_1" o:spid="_x0000_i1025" type="#_x0000_t75" alt="2黑糖.jpg" style='width:181.5pt;height:112.5pt;visibility:visible; mso-wrap-style:square'> <v:imagedata src="file:///C:/Users/vitat/AppData/Local/Packages/oice_16_974fa576_32c1d314_6e7/AC/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.jpg" o:title="2黑糖"></v:imagedata> </v:shape><![endif][if !vml][endif]
註：以上茶療僅供參考，如有疑問應先諮詢註冊中醫師。
黑糖茶食譜2：黑糖杞子茶
中醫教路：養肝明目
明報OL
文章日期：2018年6月22日
黑糖配搭不同材料泡茶，可達至不同功效，香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑，介紹黑糖杞子茶做法，有助養肝明目，亦提醒飲用要趁茶水暖和時，凍飲傷脾胃。
黑糖杞子茶
材料：黑糖 3茶匙、杞子 10粒、約70℃熱水 8安士
製法：以熱水焗黑糖及杞子，約5-10分鐘即成。
[if gte vml 1]><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f"> <v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke> <v:formulas> <v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f> <v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f> <v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f> <v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f> <v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f> <v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f> <v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f> <v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f> <v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f> <v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f> <v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f> <v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f> </v:formulas> <v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"></v:path> <o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"></o:lock> </v:shapetype><v:shape id="圖片_x0020_5" o:spid="_x0000_i1025" type="#_x0000_t75" alt="2杞子.jpg" style='width:219.75pt;height:136.5pt;visibility:visible; mso-wrap-style:square'> <v:imagedata src="file:///C:/Users/vitat/AppData/Local/Packages/oice_16_974fa576_32c1d314_6e7/AC/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.jpg" o:title="2杞子"></v:imagedata> </v:shape><![endif][if !vml][endif]
功效：增強養肝明目作用，老少咸宜。
註：以上茶療僅供參考，如有疑問應先諮詢註冊中醫師。
黑糖茶食譜3：黑糖桑椹子茶
中醫教路：養肝補血
明報OL
文章日期：2018年6月22日
黑糖有高營養價值，可間接提升身體造血功能，香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑，介紹黑糖桑椹子茶做法，養肝補血，老少咸宜。他提醒，飲用要趁茶水暖和時，凍飲傷脾胃。
黑糖桑椹子茶
材料：黑糖 3茶匙、桑椹子 1茶匙、約70℃熱水 8安士
製法：以熱水焗黑糖及桑椹子，約5-10分鐘即成。
功效：養肝補血，老少咸宜。
[if gte vml 1]><v:shapetype id="_x0000_t75" coordsize="21600,21600" o:spt="75" o:preferrelative="t" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" filled="f" stroked="f"> <v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke> <v:formulas> <v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f> <v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f> <v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f> <v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f> <v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f> <v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f> <v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f> <v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f> <v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f> <v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f> <v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f> <v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f> </v:formulas> <v:path o:extrusionok="f" gradientshapeok="t" o:connecttype="rect"></v:path> <o:lock v:ext="edit" aspectratio="t"></o:lock> </v:shapetype><v:shape id="圖片_x0020_1" o:spid="_x0000_i1025" type="#_x0000_t75" alt="2桑椹子.jpg" style='width:206.25pt;height:127.5pt;visibility:visible; mso-wrap-style:square'> <v:imagedata src="file:///C:/Users/vitat/AppData/Local/Packages/oice_16_974fa576_32c1d314_6e7/AC/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image001.jpg" o:title="2桑椹子"></v:imagedata> </v:shape><![endif][if !vml][endif]
註：以上茶療僅供參考，如有疑問應先諮詢註冊中醫師。
黑糖茶食譜4：黑糖薑母茶
中醫教路：早上空腹飲 胃炎生痱滋慎飲
明報OL
文章日期：2018年6月22日
黑糖加薑有助醒胃驅寒，香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑，提供黑糖薑母茶做法，可保溫暖胃。他提醒，飲用要趁茶水暖和時，凍飲傷脾胃。
黑糖薑母茶
材料：黑糖 2-3茶匙、薑 2-3片（或薑汁 1茶匙）、約70℃熱水 8安士
製法：以熱水焗黑糖及薑片（或薑汁），約5-10分鐘即成。
功效：醒胃驅寒，提升保溫暖胃作用。
男女均可每日早上空腹飲用黑糖薑母茶，尤其適合小腹冰凍、雙膝軟而無力人士，或女士月經期間飲用。黑糖薑母茶較溫燥，有胃炎或痱滋人士慎飲。
註：以上茶療僅供參考，如有疑問應先諮詢註冊中醫師。
文：黃廷希 thwong02@mingpao.com
報導來源：明報OL - 黑糖茶食譜1：黑糖焗水5分鐘 中醫提醒：凍飲傷脾胃
(https://ol.mingpao.com/php/hotpick3.php?nodeid=1526033245660&issue=20180622)
報導來源：明報OL - 黑糖茶食譜2：黑糖杞子茶 中醫教路：養肝明目
(https://ol.mingpao.com/php/hotpick3.php?nodeid=1526305704776&issue=20180622)
報導來源：明報OL - 黑糖茶食譜3：黑糖桑椹子茶 中醫教路：養肝補血
(https://ol.mingpao.com/php/hotpick3.php?nodeid=1526306095244&issue=20180622)