辛夷花焗茶

OL 明報

文章日期：2017年12月18日

辛夷花薄荷焗茶 先聞後飲寧神通竅

冬天天氣乾燥，不時有寒風來襲，香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑建議，可飲辛夷花薄荷焗茶，一日一杯，先聞後飲，具通竅寧神作用，亦可紓緩鼻黏膜不適。

材料：

辛夷花（5粒、完整）、薄荷葉（2大片、完整）、熱水1杯

先聞：

破開辛夷花及捽碎薄荷葉後，以網袋盛起，放入熱水焗製5分鐘。開蓋後，慢慢以口鼻齊吸蒸氣（宜稍稍離開水杯，慎防燙傷），可加強呼吸力，然後用鼻子慢慢呼氣，聞熱氣約5分鐘。

後飲：

聞完後，熱氣人士可直接隔渣飲用；而表熱裏寒者（如手腳冰冷、怕凍、容易胃痛、腹瀉），則可加適量黃糖（具補氣和中之效）、1片生薑、1粒南棗（切碎），焗製5分鐘後隔渣飲用。

功效：辛夷花及薄荷葉含芳香油，具通竅寧神作用。辛夷花通竅、清肺熱、潤燥，可紓緩鼻黏膜的不適感。

【提提你】辛夷花表面有絨毛，直接飲用容易造成喉嚨敏感不適，焗水飲用前宜用網袋或茶包盛起。「G6PD缺乏症（俗稱蠶豆症）」人士不宜使用薄荷葉。

註：以上方法僅供參考，如有任何疑問，建議諮詢註冊中醫師的意見。如身體感到不適，應盡早求醫。

文：黃廷希 thwong02@mingpao.com

報導來源：明報OL - 辛夷花薄荷焗茶 先聞後飲寧神通竅

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