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中醫教路去頭皮屑(內文)

霜降宜平補

資料來源: 明報

資料日期:2023年10月24日


霜降.二十四節氣| 燉粥白色食物補脾胃潤肺


今日(24日)是二十四節氣的霜降,是秋天最後的一個節氣,香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授、註冊中醫林冠傑表示霜降宜平補,提升身體質素,為冬天作準備,建議可食燉粥和白色食物補脾胃和潤肺。林冠傑講解秋冬食粥貼士,以及分享淮山百合蓮子燉粥食譜。


食譜:燉淮山蓮子粥


【材料】淮山5錢、百合5錢、乾蓮子5錢、米1碗、水3碗、鹽少許


【功效】淮山健脾養血、百合補肺、蓮子安神


【製法】全部食材浸一晚後,放入煲內,燉2小時即成


小貼士:燉粥水、米分量為3比1;煲粥水、米分量為4比1,可按比例調整分量,亦可按喜好加入適量白肉。


註:各人體質不同,如有疑問,宜先諮詢註冊中醫。如身體感到不適,應盡早求醫。 秋冬食粥及飲食貼士 ‧ 宜在早上食熱粥 ‧ 宜食燉粥,秋冬食粥宜較夏天濃稠 ‧ 可加入魚肉、雞肉等白肉 ‧ 多吃白色食物,如淮山、蓮子等潤肺 ‧ 多食蓮藕助補血

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