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世界盃2022｜
睇波食薯片熱氣 食豆腐花蘋果雪梨助清熱 鹽水漱口助降虛火 中醫提醒薯片雪糕不宜同食
文章來源: 明報
文章日期: 2022年11月21日
世界盃開鑼，睇波多會食薯片蝦條等，或會熱氣上火，食什麼有助清熱？香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑提醒，熱氣零食不應密密食，中間可以吃其他食物或飲料幫助清熱，例如涼粉豆腐花、蘋果雪梨、西瓜汁；不過，食完薯片等燥熱食物不宜吃雪糕。
蘋果雪梨以鹽水稍浸才食 助降虛火 林冠傑表示，涼粉及豆腐花屬較寒涼食物，豆腐花用石膏粉製成，有清熱、涼血解毒作用。食水果都有助清熱，可食雪梨或蘋果，雪梨較清涼，蘋果較平性，蘋果雪梨可以鹽水稍浸才食，鹽有助降虛火。
西瓜汁清熱 喉嚨痛可試鹹柑桔沖水飲 食薯片口渴時，林冠傑建議，可以飲西瓜汁，或用雪梨和蘋果加少許檸檬汁榨成果汁飲，有清熱效果。食完薯片亦可以用鹽水漱口，幫助降虛火。倘若食完薯片感到喉嚨痛，可用鹹柑桔沖水飲用。 食完薯片食雪糕 或會腹瀉 林冠傑續稱，雪糕屬非常寒涼食物，而薯片蝦條等零食鹽分高且較燥熱，進食薯片蝦條可能會令胃壁輕微受損或出現慢性胃炎，若再吃雪糕等奶製品，容易導致腹瀉。中醫亦認為，進食薯片等燥熱食物會削去脾胃正氣，再吃雪糕會引致濕熱，或會誘發痔瘡及腸胃炎等。