秋梨

秋梨｜脾胃虛寒慎吃梨　中醫建議揀豐水梨啤梨

文章來源: 明報

文章日期: 2022年10月11日

秋天不少人會吃梨潤燥，香港中文大學香港中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑提醒，梨偏寒，體質虛寒的人慎吃。他建議脾胃虛寒的人倘若吃梨，可選擇豐水梨、啤梨等寒性相對較低的梨，一星期可吃一、兩片（一個細梨可分4片），飯後或吃小食時吃梨，點到即止。香港常見的梨中，鴨梨最寒，其次是水晶梨、豐水梨、香梨，啤梨寒性相對最低。

燥熱者較適合吃梨

中醫認為梨是「百果之宗」（「宗」代表正宗），偏寒，有大量水分，可滋陰潤燥、清內臟燥熱。林冠傑表示，容易生痱滋、愛吃煎炸香口食物、大便較乾、燥熱、口苦、不怕凍的人較適合吃梨清熱。

糖尿病人慎吃

體質虛寒的人慎吃梨，虛寒徵狀包括手腳冷凍、容易反胃、胃酸倒流、腹瀉、胃寒、飲水也覺得寒涼、飲凍開水想嘔、吃梨會嘔或口寡。梨糖分亦高，糖尿病人亦要慎吃。

林冠傑解說，梨的寒性程度亦與甜度有關，愈甜的梨寒性相對較少，因為甜入脾胃，有和中的功效（「中」代表脾胃在人體中間）。

林冠傑續提醒吃梨兩個注意事項：

‧不宜當早餐──梨偏寒，不建議將生梨或生梨汁當早餐。

‧梨宜室溫吃──吃凍梨會增加腹瀉和腸胃不好的可能。在雪櫃存放的梨，取出後宜待室溫才吃，或於削皮前先用暖水浸一浸。

文章來源:https://news.mingpao.com/ins/%e7%86%b1%e9%bb%9e/article/20221010/s00024/1665149534165/%e7%a7%8b%e6%a2%a8-%e8%84%be%e8%83%83%e8%99%9b%e5%af%92%e6%85%8e%e5%90%83%e6%a2%a8-%e4%b8%ad%e9%86%ab%e5%bb%ba%e8%ad%b0%e6%8f%80%e8%b1%90%e6%b0%b4%e6%a2%a8%e5%95%a4%e6%a2%a8