處暑湯水 改善乾澀

二十四節氣.處暑

處暑後易口乾皮膚乾燥大便乾結 中醫推介生津潤肺湯水改善乾澀

文章來源: 晴報

文章日期: 2021年8月23日


是日(23日)為二十四節氣中的處暑,踏入處暑後,氣溫會逐漸下降,而雨量亦會減少。註冊中醫師鄭雅丹接受《晴報》訪問時表示,處暑後早晚溫差大,加上濕度下降,因此應多保充水分,平日可以飲用生津潤肺、化疢益氣湯水,改善處暑後常見的咽乾、皮膚乾燥。


鄭醫師表示,處暑後氣溫漸降,雨量減少,但早晚溫涼,中午仍然酷熱。在氣溫交替的時期,容易出現感冒,因此要適當添衣。此外,由於濕度會慢慢下降,應多保充水分及適當保濕,以免皮膚出現乾澀、口乾及大便乾結等。


在處暑的季節,鄭醫師建議應少食辛辣、煎炸或燒烤類食物;此外,暑熱漸減,亦不宜大量進食清熱解毒的食物,例如冬瓜、西瓜及苦瓜等。由於處暑屬於早秋時間,因此應多吃水果蔬菜、清熱潤燥食物,例如雪耳、百合、蓮子、蜂蜜、芝麻、豆類等。


以下湯水生津潤肺、化痰益氣,當中的無花果具開胃健脾、潤腸的功效,而雪梨則可以乾潤肺消痰、降火解毒,能緩解處暑後常見的咽乾,皮膚乾燥的問題。


材料︰無花果乾 4粒、雪梨乾 5錢、雪耳 1個、陳皮 2片、馬蹄 5粒、瘦肉 適量


做法︰

1. 先將雪耳浸軟,撕成一小朵;

2. 馬蹄先去皮,所有材料洗淨;

3. 加入6碗水,大火煮沸後轉小火煮1.5小時,稍作調味即可。


文章來源:

https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/3037843/

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