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二十四節氣·穀雨
天氣反覆多雨易誘痛症發作 中醫推介健脾開胃湯水清熱化濕
文章日期: 2021年4月20日 資料來源: 晴報Skypost
今日（20日）是二十四節氣中的穀雨，穀雨後氣溫開始回暖，降雨量日漸增多。有中醫指出，在雨水多濕度高的季節，水濕之氣會阻礙人體氣機運行，容易出現全身痠痛感覺，痛症亦特別容易發作。以下一款健脾開胃湯水，有助清熱化濕，紓解身體困重感。
註冊中醫師鄭雅丹接受《晴報》訪問時表示，穀雨時節雨水多、濕度高，濕邪容易侵犯人體，水濕之氣阻滯人體氣機運行，容易出現全身痠痛重墜，例如肩頸痛、關節疼痛、四肢乏力等。此外，濕邪容易侵犯脾胃，影響脾胃運化，同時容易出現胃脹腹脹、胃口欠佳等問題。 而穀雨後的痛症特別容易發作，包括坐骨神經痛、三叉神經痛或其他關節痛等。在季節交替裡，過敏的情況是較為常見，尤其是皮膚過敏及鼻過敏。
針對以上問題，鄭醫師表示適量的運動可以幫助調暢氣機，刺激腸胃蠕動 ，增加關節活動度，以解春困的不適。飲食上，可多進食健脾化濕之品，如淮山、芡實、薏仁、扁豆、赤小豆等；避免進食生冷肥膩和重味的食物，以免影響脾胃機能。
以下一款湯水，有益氣健脾、化濕清熱的功能，能紓解穀雨前後常見汗出困倦重墜，胃口不佳、眼部不適的情況。
穀雨湯水
材料︰竹笙 5條、節瓜 2個、白扁豆 5錢、日月魚 一兩、山藥5錢、無花果乾 4粒
做法：
1. 先將竹笙用淡鹽水浸30 分鐘，並剪去菌蓋頭； 2. 日月魚洗淨後浸水30分鐘至軟身；將節瓜去皮切片； 3. 將所有材料洗淨後，加入6碗水，大火煮沸後轉小火煮1.5小時，稍作調味即可